Thuis barista - Sander Schat

Thuisbarista - kwaliteitskoffie uit eigen keuken is een mooi gemaakt, overzichtelijk en een must voor koffieliefhebbers. Sander Schat, tweevoudig Nederlands baristakampioen legt de do's en don'ts uit van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato to filterkoffie.  Internationale melangeurs helpen de lezer met het kiezen van de juiste koffiebonen en er staan veel persoonlijke verhalen van koffieliefhebbers. Alle basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden staan in dit boek. Ontdek zelf de geheimen van de perfecte espresso, cappuccino en macchiato! In snel tempo is er in Nederland - in navolging van Engeland en Scandinavie - een nieuwe koffiecultuur aan het ontstaan. Hoogwaardige espresso- en koffiemachines deden eerst in de horeca hun intrede, maar we zien deze apparaten inmiddels ook steeds vaker terug in de Nederlandse huishoudens. De Nederlandse koffiezetter ontwikkelt zich langzaam tot een heuse barista: een vakman in koffiezetten. In Thuisbarista worden door de tweevoudig Nederlands kampioen barista Sander Schat de do's en dont's van het zetten van een uitgebalanceerde kop koffie stap voor stap uitgelegd. Van espresso tot cappuccino, van latte macchiato tot filterkoffie in een modern jasje. Internationale melangeurs maken u verder wegwijs in de keus van de juiste boon en koffieliefhebbers vertellen hun persoonlijke verhalen over hun favoriete koffie.  Dit boek biedt u de basisvaardigheden om een volleerde thuisbarista te worden. Ontdek de kunst van het koffiezetten en creer uw eigen koffiesensatie!