SCA Barista Skills Professional
with Wouter Brunia, the CoffeeNose
At Amsterdam Coffee Lab we run this course over 3 days (21 hours) to ensure enough time for practice, experiments and exam retakes.
Please use the This is an advanced course for Baristi who want to get their Professional level certification.
➔ The Trainer
The trainer for this course is Wouter Brunia (the CoffeeNose), Authorized SCA Trainer.
➔ Requirements
SCA CSP Barista Skills Intermediate is mandatory.
SCA CSP Introduction to coffee & Sensory Skills Intermediate are highly recommended. The Barista Skills Professional level student should have experience with espresso based beverages workflow and latte art.
➔ Covid Requirements
Complaince with our Covid policy is required. Students need to present proof of vaccination or a PCR test.
➔ Certification
The exam consists of a series of practical tests/exams and an online theory exam with a pass rate of 80% required.
The Practical exam consists of the following tests:
Strength comparison
Extraction comparison
Water testing
The practical exam takes 165 minutes with a 80% pass rate.
After passing the exam you will be awarded the SCA CSP Brewing Professional
certificate and earn 25 points towards your coffee diploma.
➔ Course time
This course will run from 09:30-18:00 and takes 3 days.
➔ Course fee
€1099 including 21% VAT/BTW / with SCA CSP certificate:
course €728,26 euro certificate €180 and VAT €190,73
This is the price for SCA members.
➔ Included
Lunch
Freshly roasted coffee beans to take home with you
Loads of fun
➔ Practical
Maximum of 4 people on this course. No minimum number for courses to run. If there are no suitable dates showing, please contact us for further information.
The course will be in English with Dutch translation available.
➔ Location
The course will take place at our brand new Lab & training location in Weesp (Amsterdam municipality). It is located 5 minutes from Weesp NS train station and we have parking on-site.
➔ Hotel info
Amsterdam can be pretty expensive for hotels. Book early (but not before your course enrollment has been confirmed!). Check our Hotel info section for our recommendations.
➔ Questions & contact
Please use the contact form and we will get back to you
Je hebt een Aeropress, maar toch is je koffie maar zozo en niet zo lekker als bij je coffee-geek vriend of de specialty koffie bar.
Waarschijnlijk haal je niet het beste uit je Aeropress. Ben je wel tevreden met je koffie maar wil je meer leren en uitproberen en ben je benieuwd naar de AP go, XL, Clear, flow control, fellow prismo of de WB.coffee AP filters?
Of je nu al jaren een Aeropress hebt of pas een nieuwe hebt aangeschaft (of dit overweegt), je zal gegarandeerd betere koffie zetten met de tips en tricks die je tijdens deze workshop leert. De focus ligt op de Aeropress en XL.
Filterkoffie is heel veelzijdig en smaken gaan van noten en chocolade naar bloemig en fruitig. We zullen veel proeven, maar net als bij wijn kan je dit uitspugen als je gevoelig bent voor cafeïne.
Je zult leren:
-
goede koffiebonen te selecteren voor je Aeropress
-
hoe deze bonen te malen
-
je recept en techniek te kiezen
-
welk water te gebruiken
-
hoe je recept aan te passen naar jouw smaak
-
welke dosering koffie versus water te gebruiken (je recept)
-
waarom filterkoffie de meest gezonde zetmethode is die in elk dieet past
-
je Aeropress vrij van smaak en geur beïnvloedende bacteriën te houden
-
je koffie goed te bewaren
-
en nog meer tips en tricks
Het is ook mogelijk deze workshop, of een training op maat privé te boeken bij jou thuis of op de zaak. We analyseren dan je set-up en helpen je coffee-game naar een hoger niveau te tillen. Dit kan al vanaf 150 (exclusief reiskosten).
Links De Eendragt, rechts De Vriendschap.
Workshops @ Amsterdam Coffee Lab
Bij alle workshops krijg je een korte introductie over koffie (geschiedenis, cultivatie, branden en zetten). De workshops duren 2 uur en kosten 50 per persoon (90 voor 2 personen)
Parkeren kan gratis bij ons voor de deur in de avond en weekend. Tijdens kantoortijden hebben we beperkt parkeerplaatsen beschikbaar. NS station Weesp met P&R terrein ligt op 5 minuten lopen.
We zijn per fiets goed te bereiken vanuit Amsterdam, Almere, het Gooi en omgeving. En je e-bike kun je natuurlijk opladen bij ons.
Onze workshops zijn goed te combineren met een bezoek aan Weesp en omgeving. In een kleine 20 minuten ben je met de trein in Amsterdam.