Master your Moccamaster

Je hebt een Moccamaster, maar toch is je koffie maar zozo en niet echt lekker. Waarschijnlijk haal je niet het beste uit je Moccamaster. Zonde van zo'n mooie machine.

Of je nu al jaren een Moccamaster hebt of pas een nieuwe hebt aangeschaft (of dit overweegt), je zal gegarandeerd betere koffie zetten met de tips en tricks die je tijdens deze workshop leert.  De focus ligt op de KBG, KBGT en cup one. Als je een machine voor de professionele markt hebt, zoals de CDT grand of Moccaserve kan je beter een privé cursus op locatie boeken.

Filterkoffie is heel veelzijdig en smaken gaan van noten en chocolade naar bloemig en fruitig. We zullen veel proeven, maar net als bij wijn kan je dit uitspugen als je gevoelig bent voor caffeine. 

Je zult leren:

• goede koffiebonen te selecteren voor je Moccamaster

• hoe deze bonen te malen

•  hoe je filterhouder te vullen

• welk water te gebruiken

• hoe je recept aan te passen naar jouw smaak

• welke dosering koffie versus water te gebruiken (je recept) 

• waarom filterkoffie de meest gezonde zetmethode is die in elk dieet past

• je apparatuur vrij van smaak en geur beïnvloedende bacteriën te houden   

• je koffie goed te bewaren 

• en nog meer  

Het is ook mogelijk deze workshop, of een training op maat privé te boeken bij jou thuis of op de zaak. We analyseren dan je set-up en helpen je espresso naar een hoger niveau te tillen. Dit kan al vanaf 150 (exclusief reiskosten).​ 

Bij de events zie je geplande workshops staan. Je kan deze workshop ook hier boeken als voucher om dan later een datum te kiezen. Dat is handig en leuk als kado!

Workshops @ Amsterdam Coffee Lab

Bij alle workshops krijg je een korte introductie over koffie (geschiedenis, cultivatie, branden en zetten). De workshops duren 2 uur en kosten 50 per persoon (90 voor 2 personen)

Parkeren kan gratis bij ons voor de deur in de avond en weekend. Tijdens kantoortijden hebben we beperkt parkeerplaatsen beschikbaar. NS station Weesp met P&R terrein ligt op 5 minuten lopen. 

We zijn per fiets goed te bereiken vanuit Amsterdam, Almere, het Gooi en omgeving. En je e-bike kun je natuurlijk opladen bij ons.

Onze workshops zijn goed te combineren met een bezoek aan Weesp en omgeving. In een kleine 20 minuten ben je met de trein in Amsterdam.